食品卫生与营养学专业的学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很... [查看详情]

食品加工技术专业学的主要内容包括基础化学、生物化学、食品理化检验技术、焙烤制品生产技术、乳制品生产技术、食品机械与设备、饮料生产技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、淀粉及淀粉糖生产技;食品保藏... [查看详情]

该专业侧重七个主题：生命与食品，有机化学，水处理，无机化学，操作维护，聚合体技术和加工工艺。为了确保课程的灵活性和课程的侧重点，课程分为六周到十二周的教学模块。学生通过使用反应堆，蒸馏塔等实... [查看详情]